Hoy los
peruanos hemos celebrado el día Nacional del Pisco que fue instituido
como fecha de celebración el
cuarto domingo del mes de julio, por Resolución Ministerial Nº
055-99-ITINCI/DM del 6 de mayo de 1999.
También se
ha institucionalizado el Día del
Pisco Sour que se celebra el primer sábado del mes de
febrero, según lo dicta la Resolución Ministerial Nº 161-2004-PRODUCE del 22 de
abril de 2004.
El antiguo
Instituto Nacional de Cultura declaró el término Pisco como Patrimonio Cultural
de la Nación, por Resolución Jefatural Nº 179 del 7 de abril de 1988.